viernes, 31 de marzo de 2017

CATA DE VINOS BLANCOS INTERNACIONALES

El pasado sábado 25 de marzo pudimos disfrutar de una agradable cata maridada de vinos blancos y quesos internacionales, aunque en el post de hoy sólo hablaremos de los vinos que catamos.

chatograto - cata de vinos blancos y quesos internacionales



Empezaremos por:



1) Black Tower Rivaner: Vino alemán, elaborado con una de las variedades de uva (rivaner) más tradicionales de Alemania. Proveniente de viñedos ubicados a lo largo del río Rhin gozando de un clima soleado y cálido. Se trata de un vino suave, lleno de aromas a frutas frescas (mango, piña...) y maravillosamente fácil de beber.

2) Fernway Sauvignon Blanc: Vino de la zona de Marlbourough, Nueva Zelanda. Elaborado con uva sauvignon blanc, y fermentado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. De  color amarillo pajizo con unas brillantes irisaciones verdosas. Fresca nariz con toques cítricos verdes (lima y zumo de limón), fruta blanca verde, intenso anisados y algo de anís estrellado, hierbas frescas y hinojo de fondo. Fresca entrada en boca con un ligero recorrido en el que muestra cierto carácter con su amargor y toque secante, se compensa con un cítrico verde (lima), buena acidez, algo graso, untuoso y persistente. Final medio-largo y postgusto de fruta cítrica.

3) Bourgogne Chardonnay: Vino blanco de la Borgoña elaborado con uva chardonnay (Francia). Con un bonito y claro color amarillo pajizo, destaca por unas elegantes notas a frutas exóticas con ligeros aromas de limón. Se trata de un vino lleno y honesto con toques de migas de vainilla, pan tostado y levaduras.

4) Anselmann Classic Riesling: Elaborado en la zona del valle del Rhin (Alemania) a partir de uva riesling, y fermentado en depósitos de acero con temperatura controlada. Este vino posee un color amarillo pajizo brillante y fina lágrima. Agradable en nariz con unos suaves aromas de cítricos (limón y pomelo rojo), fruta de hueso (albaricoque) y lichi, que le aporta un ligero matiz dulzón de fondo, hierbas secas y suave mineralidad de fondo. Fresca entrada con una cremosidad cítrica en todo su recorrido, buena acidez, buena amplitud y de medio volumen, sabroso, intenso y persistente. Final medio-largo y postgusto de cítrico verde.

5) Henri Weber Riesling: Terminamos nuestros vinos con otro riesling, pero en esta ocasión nos vamos hasta la zona de Alsacia, en Francia. Visualmente, presenta un color amarillo pálido pajizo brillante. Ya en nariz, da unos aromas frescos de cítricos y florales sobre un fondo de fruta blanca muy agradable. En boca, presenta cierta estructura, un paso por boca con cierta untuosidad, bastante sabroso y con un final y un post gusto cítrico. Buena acidez.



Y para terminar, os dejo un vídeo cortito con fotos de la cata. ¡A disfrutar!









Firmado: Ana Blanes
Comunicación y marketing Chato Grato

viernes, 24 de marzo de 2017

VINOS PREMIADOS DEL XV CONCURSO INTERNACIONAL BACCHUS 2017

Conoce todos los vinos premiados en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2017, un certamen enológico internacional de gran reconocimiento que ha otorgado 18 premios Gran Bacchus de Oro, y 15 de los galardonados son españoles. Además se han entregado 180 Bacchus de Oro y 332 Bacchus de Plata. Cabe destacar que se ha presentado un total de 1.751 vinos de 21 países.



El pasado día 15 se dieron a conocer los premiados del XV Concurso Internacional de vinos Bacchus 2017, organizado por la Unión Española de Catadores (UEC), y que está reconocido por VINOFED (Federación Mundial de Grandes Concurso de Vinos), OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino) y MAPAMA (Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente).


En este año, Bacchus 2017, han participado vinos procedentes de 21 países, Alemania, Argentina, Australia, Brasil, Chile, Eslovaquia, España, Estados Unidos, Francia, Georgia, Hungría, Italia, México, Perú, Portugal, Principado de Andorra, República Checa, Rumanía, Túnez, Turquía y Uruguay, que han sido catados a ciegas por un equipo formado por 85 jueces liderados por 15 Masters of Wine, así como referentes de la sumillería mundial y otros profesionales del sector enológico.
Puntuaciones
  • Se han otorgado un total de 18 Grandes Bacchus de Oro, el mayor galardón del certamen es para los vinos que han recibido más de 92 puntos, entre 93 y 100 puntos.
  • La puntuación comprendida entre los 88 y los 92 puntos corresponde a los Bacchus de Oro, que se han otorgado en esta edición a nada menos que 180 vinos.
  • 332 vinos han recibido el Bacchus de Plata por obtener una puntuación de entre 84 y 88 puntos
Vinos españoles premiados
Entre los Grandes Bacchus de Oro encontramos 15 referencias españolas:
  • Seis vinos generosos: de la DO Jerez-Xérès-Sherry, Pedro Ximenez Tradición VOS y Oloroso Tradición VORS de Bodegas Tradición, Amontillado Pemartin de Bodegas y Viñedos Díez Mérito, Â Lustau Oloroso VORS de Emilio Lustau, Noé VORS de González Byass y Harveys Very Old Oloroso Blend Medium de Bodegas Fundador.
  • Cuatro vinos blancos: La Trucha 2015 de Finca Garabelos (DO Rias Baixas), Mar de Frades Finca Valiñas 2014 de Mar de Frades (DO Rias Baixas), Guitian Fermentado en Barrica 2014 de Bodegas La Tapada (DO Valdeorras) y Blanco Nieva Verdejo 2016 de Bodegas y Viñedos Nieva (DO Rueda).
  • El Cava Masia Segle XV Gran Reserva 2008 de Rovellats.
  • Y cuatro tintos: Grans Muralles 2010 de Bodegas Torres (DO Conca de Barberá), Faustino I Gran Reserva 2006 Bodegas Faustino, Solar de Estraunza Gran Reserva 2007 de Bodegas Estraunza de la DO Ca Rioja y Legaris Calmo 2011 Legaris-Codorníu Raventós (DO Ribera del Duero).
Pero si me lo permitís, voy también a nombrar a los vinos galardonados de Castilla-La Mancha, por algo estamos aquí.
Premios Bacchus de Oro
  • Tintoralba Dulce Selección 2015 de la Soc. Coop. Agraria CLM Santa Quiteria (Almansa)
  • En Clave Garnacha Tintorera de Terramagna Agroalimentaria, S.L.U. (Almansa)
  • Monastrell 2015 de Hammeken Cellars, SL (Jumilla)
  • Alceño 2015 4 meses de Bodegas Alceño (Jumilla)
  • Vivir sin Dormir 2015 de Antonio Arráez (Jumilla) 
  • Pino Doncel 12 meses 2015 de Bodegas Bleda (Jumilla)
  • Señorío de Fuentealamo Monastrell de Bodegas San Dionisio Soc. Coop. Señorío de Fuenteálamo (Jumilla)
  • Gran Tomillar crianza alta expresión de Virgen de las Viñas S.C. (La Mancha)
  •  Sauvignon Blanc 2016 de Viñedos y Bodegas El Toboso (La Mancha)
  • Canforrales crianza 2013 de Ntra del Rosario (La Mancha)
  • Oristan crianza 2014 de Juan Ramón Lozano (La Mancha)
  • Corazón Loco Blanco de Bodega Iniesta (Manchuela)
  • Don Aurelio Crianza 2014 de Bodegas Navarro López (Valdepeñas)
  • Barón de Cega Gran Reserva de Féliz Solís Avantis (Valdepeñas)
De todas formas os recomiendo que sigáis el siguiente enlace para conocer todos los premiados, ya que los vinos manchegos siguen obteniendo premios en la categoría plata

Firmado: Ana Blanes
(Responsable marketing de Chato Grato)

viernes, 10 de marzo de 2017

CATANDO VINOS MANCHEGOS. BODEGA 500@

No podíamos dejar pasar más tiempo sin enseñaros estos dos vinos que tenemos en El Patio de Chato Grato, hablamos de SENSUAL y de 500@ de la Bodega 500 ARROBAS.

Hablemos un poco de la bodega

Nos encontramos con una bodega joven, ubicada en Villanueva de los Infantes, la cual ha apostado por una elaboración de vinos lo más artesanales posibles.

Y de sus vinos

SENSUAL

Un sauvignon Blanc fermentado a temperaturas muy bajas para conservar la tipicidad de la variedad. El cual pasa en bodega los meses fríos con el fin de evitar filtrados agresivos.

* Vista: Presenta una capa media. De color amarillo limón con reflejos dorados-verdosos. Límpido y brillante.

* Nariz: Con una intensidad alta, da notas a brotes de grosella, hojas de menta, maracuyá. Destaca el equilibrio entre notas herbáceas y fruta.

* Boca: Resulta un vino graso. Con una acidez muy bien integrada, presente pero sin molestar. Están más presentes las notas de fruta tropical que las herbáceas, de las que hablábamos en nariz. Vino correcto, agradable y fresco; ideal para copear con cualquier tipo de aperitivo.



500@

Elaborado en su mayoría con uva cencibel, proveniente de cepas viejas. Un arte para el paladar.

* Vista: De color cereza picota con ribete rubí. De capa media, el cual muestra una gran limpidez y brillantez.

* Nariz: Muy equilibrado, de intensidad media. Muestra, sobre todo, aromas primarios y terciarios. Con ligeros tonos tostados que recuerdan al pan recién tostado. También apreciamos notas de especias dulces, cacao rallado y fruta roja madura.

* Boca: Posee un paso en boca agradable y armonioso, con buena acidez, aunque con un ligero punto de tanicidad aún por integrar. Destaca su post gusto licoroso, el cual recuerda al bombón licoroso de cereza.


Firmado: Ana Blanes
Responsable de marketing y RRSS de Chato Grato