viernes, 24 de noviembre de 2017

BODEGAS ANHELO. EL RIESLING DE LA MANCHA

¿Un riesling de La Mancha? Pues sí, además premiado en Alemania. Visitamos y catamos los tesoros de BODEGAS ANHELO


Esta gran locura se la debemos a Joaquín Sánchez, artífice de elaborar este apasionante proyecto. ¿Quieres saber más?

Hace un par de semana pudimos pasar una maravillosa tarde con Joaquín, conociendo de primera mano sus viñedos, su bodega, y cómo no, los vinos que allí se elaboran. Un pequeño tesoro escondido en el pueblo Moral de Calatrava.


Chato Grato - Bodegas Anhelo


Bodegas Anhelo


Bodegas Anhelo comienza su andadura en el mundo del vino en 2011 donde el joven Joaquín Sánchez se embarca en este apasionante proyecto de elaborar vinos de calidad a partir de sus propias uvas, llevando el saber hacer en viticultura hasta la copa, controlando todo el proceso desde que la uva nace en la cepa, hasta que el vino es embotellado.
Consiguiendo de esta forma vinos con personalidad y calidad reconocida.

Bodegas Anhelo se encuentra en el paraje natural de las Torronteras, en la vega del río Jabalón, consiguiendo así un microclima que hace productos únicos. Así, la bodega se encuentra rodeada por algunos de los viñedos que la abastecen.



Chato Grato - Bodegas Anhelo

Chato Grato - Bodegas Anhelo


Catando sus vinos

A pesar de que catamos más de siete vinos, entre diferentes variedades y añadas, voy a hablar sólo de tres.

Chato Grato - bodegas AnheloRiesling 

De un color amarillo pálido muy brillante, con reflejos verdes, presenta una fina burbuja en los bordes. Ya en boca resulta fresco y de muy buena intensidad, con recuerdos a pomelo, melocotón y flores blancas.
La entrada está marcada por un toque carbónico que ya percibimos en nariz, el paso es fresco, con final largo y complejo. 

Tuvimos la gran suerte de poder catar el riesling 2017 todavía en rama, el cual, sin dudas apunta maneras, con un aroma y acidez extraordinario.






Coupage Tempranillo - Syrah Joven.

De color rojo cereza, posee una capa y una intensidad alta. Con perfil aromático a frutos rojos, y un paso en boca bien estructurado, fresco y persistente.



Bobal Rosado

Fue una auténtica primicia el poder catar este rosado que aún no ha visto la luz. A pesar de estar todavía en rama, ya destacan las características inequívocas de esta variedad típica de la zona levantina.

Este rosado destaca por una intensidad y franqueza de frutas rojas y un color rosa atractivo, aportando ya en boca una gran frescura, plenitud y armonía, sin duda, virtudes que desde luego alcanzarán su máxima plenitud en los próximos meses.

Chato Grato - bodegas Anhelo


Esperamos con impaciencia, poder catarlos brevemente, cuando estén completamente listos para su presentación, porque lo dicho, estos tesoros prometen.

Chato Grato - bodegas Anhelo



Escrito por: Ana Blanes
Marketing y comunicación Chato Grato.

martes, 14 de noviembre de 2017

VISITA A LOS VIÑEDOS DE FINCA LA ENCOMIENDA

Este pasado sábado 11 de Noviembre, celebrábamos el Día Europeo del Enoturismo con una jornada muy especial.

DIA EUROPEO DEL ENOTURISMO. VISITA A FINCA LA ENCOMIENDA

El día empezó temprano, a las 10 h., con un calentito y apetecible desayuno a base de cochura valdepeñera y dulces artesanos, acompañado de una sugerente mistela, nada mejor para entrar en calor y afrontar la mañana que nos esperaba por delante.

chato grato - Día del Enoturismo 2017


Sobre las 11 h. salimos hacia los viñedos, donde los hermanos López de Lerma, Gregorio y Pepe, dueños y viticultores, nos explicaron las características de los viñedos. 

Finca La Encomienda

Se ubica en la Mancha, dentro del término municipal de Valdepeñas, en un marco denominado "paraje del Cerro Largo".

Con una extensión de 15,44 hectáreas, está rodeada de más de 300 hectáreas de monte mediterráneo, con una altitud media de 810 metros sobre el nivel del mar.

Se cultivan cuatro variedades, cabernet franc, syrah, tempranillo y merlot

Los suelos de sus parcela, graníticos de origen volcánico, arcilloso de pedernal y pedregoso, confieren a sus vinos una marcada personalidad y un gran potencial de calidad.

chato grato - Día del Enoturimo 2017

Chato Grato - Día Europeo del Enoturimo 2017Chato Grato - Día Europeo del Enoturismo


A comer y beber


Después de la una subida de más de 17 grados de pendiente, llegamos a la cima.

Rodeados de vegetación de monte bajo; jara, tomillo, mejorana y romero, aprovechamos para realizar la cata de los vinos Oterano y Orisson.

Chato Grato - Día Europeo del Enoturismo


Además de saborear estos increíbles vinos, comentamos el efecto que el entorno produce sobre el perfil sensorial de ambos, a la vez, que degustamos unas deliciosas gachas manchegas con pan blanco de cruz. Nada mejor para combatir el frío mañanero.


Chato Grato - Día Europeo del Enoturismo



Ana Blanes
Responsable marketing y RRSS