Este pasado sábado 11 de Noviembre, celebrábamos el Día Europeo del Enoturismo con una jornada muy especial.
DIA EUROPEO DEL ENOTURISMO. VISITA A FINCA LA ENCOMIENDA
El día empezó temprano, a las 10 h., con un calentito y apetecible desayuno a base de cochura valdepeñera y dulces artesanos, acompañado de una sugerente mistela, nada mejor para entrar en calor y afrontar la mañana que nos esperaba por delante.
Sobre las 11 h. salimos hacia los viñedos, donde los hermanos López de Lerma, Gregorio y Pepe, dueños y viticultores, nos explicaron las características de los viñedos.
Finca La Encomienda
Se ubica en la Mancha, dentro del término municipal de Valdepeñas, en un marco denominado "paraje del Cerro Largo".
Con una extensión de 15,44 hectáreas, está rodeada de más de 300 hectáreas de monte mediterráneo, con una altitud media de 810 metros sobre el nivel del mar.
Se cultivan cuatro variedades, cabernet franc, syrah, tempranillo y merlot.
Los suelos de sus parcela, graníticos de origen volcánico, arcilloso de pedernal y pedregoso, confieren a sus vinos una marcada personalidad y un gran potencial de calidad.
A comer y beber
Después de la una subida de más de 17 grados de pendiente, llegamos a la cima.
Rodeados de vegetación de monte bajo; jara, tomillo, mejorana y romero, aprovechamos para realizar la cata de los vinos Oterano y Orisson.
Además de saborear estos increíbles vinos, comentamos el efecto que el entorno produce sobre el perfil sensorial de ambos, a la vez, que degustamos unas deliciosas gachas manchegas con pan blanco de cruz. Nada mejor para combatir el frío mañanero.
Ana Blanes
Responsable marketing y RRSS
