BODEGAS ANHELO. EL RIESLING DE LA MANCHA

¿Un riesling de La Mancha? Pues sí, además premiado en Alemania. Visitamos y catamos los tesoros de BODEGAS ANHELO

Esta gran locura se la debemos a Joaquín Sánchez, artífice de elaborar este apasionante proyecto. ¿Quieres saber más?

Hace un par de semana pudimos pasar una maravillosa tarde con Joaquín, conociendo de primera mano sus viñedos, su bodega, y cómo no, los vinos que allí se elaboran. Un pequeño tesoro escondido en el pueblo Moral de Calatrava.

Bodegas Anhelo

Bodegas Anhelo comienza su andadura en el mundo del vino en 2011 donde el joven Joaquín Sánchez se embarca en este apasionante proyecto de elaborar vinos de calidad a partir de sus propias uvas, llevando el saber hacer en viticultura hasta la copa, controlando todo el proceso desde que la uva nace en la cepa, hasta que el vino es embotellado.
Consiguiendo de esta forma vinos con personalidad y calidad reconocida.

Bodegas Anhelo se encuentra en el paraje natural de las Torronteras, en la vega del río Jabalón, consiguiendo así un microclima que hace productos únicos. Así, la bodega se encuentra rodeada por algunos de los viñedos que la abastecen.

Catando sus vinos

A pesar de que catamos más de siete vinos, entre diferentes variedades y añadas, voy a hablar sólo de tres.

Riesling 

De un color amarillo pálido muy brillante, con reflejos verdes, presenta una fina burbuja en los bordes. Ya en boca resulta fresco y de muy buena intensidad, con recuerdos a pomelo, melocotón y flores blancas.
La entrada está marcada por un toque carbónico que ya percibimos en nariz, el paso es fresco, con final largo y complejo. 

Tuvimos la gran suerte de poder catar el riesling 2017 todavía en rama, el cual, sin dudas apunta maneras, con un aroma y acidez extraordinario.

Con el fin de poder comparar, probamos el Riesling 2014, el cual, a pesar del paso de los años sigue mantenimiento esa intensidad que lo caracteriza.

Coupage Tempranillo - Syrah Joven.

De color rojo cereza, posee una capa y una intensidad alta. Con perfil aromático a frutos rojos, y un paso en boca bien estructurado, fresco y persistente.

Bobal Rosado

Fue una auténtica primicia el poder catar este rosado que aún no ha visto la luz. A pesar de estar todavía en rama, ya destacan las características inequívocas de esta variedad típica de la zona levantina.

Este rosado destaca por una intensidad y franqueza de frutas rojas y un color rosa atractivo, aportando ya en boca una gran frescura, plenitud y armonía, sin duda, virtudes que desde luego alcanzarán su máxima plenitud en los próximos meses.

Esperamos con impaciencia, poder catarlos brevemente, cuando estén completamente listos para su presentación, porque lo dicho, estos tesoros prometen.

Escrito por: Ana Blanes
Marketing y comunicación Chato Grato.

CATA DE VINOS BLANCOS INTERNACIONALES

El pasado sábado 25 de marzo pudimos disfrutar de una agradable cata maridada de vinos blancos y quesos internacionales, aunque en el post de hoy sólo hablaremos de los vinos que catamos.

Empezaremos por:

1) Black Tower Rivaner: Vino alemán, elaborado con una de las variedades de uva (rivaner) más tradicionales de Alemania. Proveniente de viñedos ubicados a lo largo del río Rhin gozando de un clima soleado y cálido. Se trata de un vino suave, lleno de aromas a frutas frescas (mango, piña...) y maravillosamente fácil de beber.

2) Fernway Sauvignon Blanc: Vino de la zona de Marlbourough, Nueva Zelanda. Elaborado con uva sauvignon blanc, y fermentado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. De  color amarillo pajizo con unas brillantes irisaciones verdosas. Fresca nariz con toques cítricos verdes (lima y zumo de limón), fruta blanca verde, intenso anisados y algo de anís estrellado, hierbas frescas y hinojo de fondo. Fresca entrada en boca con un ligero recorrido en el que muestra cierto carácter con su amargor y toque secante, se compensa con un cítrico verde (lima), buena acidez, algo graso, untuoso y persistente. Final medio-largo y postgusto de fruta cítrica.

3) Bourgogne Chardonnay: Vino blanco de la Borgoña elaborado con uva chardonnay (Francia). Con un bonito y claro color amarillo pajizo, destaca por unas elegantes notas a frutas exóticas con ligeros aromas de limón. Se trata de un vino lleno y honesto con toques de migas de vainilla, pan tostado y levaduras.

4) Anselmann Classic Riesling: Elaborado en la zona del valle del Rhin (Alemania) a partir de uva riesling, y fermentado en depósitos de acero con temperatura controlada. Este vino posee un color amarillo pajizo brillante y fina lágrima. Agradable en nariz con unos suaves aromas de cítricos (limón y pomelo rojo), fruta de hueso (albaricoque) y lichi, que le aporta un ligero matiz dulzón de fondo, hierbas secas y suave mineralidad de fondo. Fresca entrada con una cremosidad cítrica en todo su recorrido, buena acidez, buena amplitud y de medio volumen, sabroso, intenso y persistente. Final medio-largo y postgusto de cítrico verde.

5) Henri Weber Riesling: Terminamos nuestros vinos con otro riesling, pero en esta ocasión nos vamos hasta la zona de Alsacia, en Francia. Visualmente, presenta un color amarillo pálido pajizo brillante. Ya en nariz, da unos aromas frescos de cítricos y florales sobre un fondo de fruta blanca muy agradable. En boca, presenta cierta estructura, un paso por boca con cierta untuosidad, bastante sabroso y con un final y un post gusto cítrico. Buena acidez.

Y para terminar, os dejo un vídeo cortito con fotos de la cata. ¡A disfrutar!

Firmado: Ana Blanes

Comunicación y marketing Chato Grato